Chops di Agnello

Sua Maestà la Tomahawk… 1,5-1,8 kg di piacere barbaro. La Tomahawk è una bistecca gigante derivante dalla parte anteriore della lombata di manzo. Il suo nome e la sua grandezza ricordano l’arma che i nativi americani utilizzavano per difendere i propri territori e il suo sapore inconfondibile è una vera e propria esplosione di gusto e profumi.

Patatine fritte, birra o bibita a scelta, Spritz offerto da noi

Lombata con taglio “all’americana” a T di Scottona Mazoy, peso di circa 800 grammi. La T-Bone viene ricavata dal lombo corto, e presenta il caratteristico osso a T che divide il filetto (parte piccola) dal controfiletto(parte grande). Il filetto che può variare dai 1,3 cm ai 3,2 di spessore… la Principessa delle bistecche!!!

Patatine fritte, birra o bibita a scelta, Spritz offerto da noi

Tagliata di Controfiletto di Vitello (450 grammi) con formaggio fuso & rucola.

Patatine fritte, birra o bibita a scelta, Spritz offerto da noi

2 Braciole di maiale alla griglia, marinate.

Patatine fritte, birra o bibita a scelta, Spritz offerto da noi

3 Spiedini da 3 Bombette cad.
Patatine fritte, birra o bibita a scelta, Spritz offerto da noi